Bistrot méditerranéen
La Carte
Des produits frais, de la générosité, et ce petit truc en plus qui fait qu'on revient.
Les Copains d'Abord
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Beignets de poireaux
Servis avec salade verte
8,00 €
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Beignets de fromage
Fromage frais AOP, servis avec salade verte
14,00 €
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Planche de charcuteries
Sélection de produits locaux, servie avec pain de campagne
19,00 €
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Os à moelle
Copeaux de parmesan, pesto, fleur de sel, servi avec pain de campagne
14,00 €
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Brie affiné à la truffe
Fait maison, roquette, noix et pain toasté
9,00 €
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Œufs signature
Mayonnaise au basilic, crumble noisette & piment d'Espelette
8,00 €
Fraîches & Généreuses
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Salade chèvre chaud
Salade feuille de chêne, tomates cerises, oignons confits, lardons, toast de chèvre, miel, noix
16,00 €
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Salade César
Salade feuille de chêne, filets de poulet panés, sauce César, copeaux de parmesan, tomates cerises, croûtons
16,00 €
Les Pasta comme là-bas
Au choix : linguine · calamarata · gnocchi
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Pistacchio
Crème de pistache, mortadelle, stracciatella, pesto de pistache, pistaches concassées
19,00 €
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Marinara
Sauce tomate, gambas, poulpe, calamari, persillade
27,00 €
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Gorgonzola
Crème au gorgonzola, noisettes torréfiées
18,00 €
Du Costaud pour la Table
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Croque-monsieur
Pain de campagne, jambon blanc, comté affiné, béchamel maison, servi avec salade verte
14,00 €
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Camembert rôti
Miel & romarin, servi avec pommes grenailles et croûtons
16,00 €
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Souris d'agneau confite
Au miel & romarin, servie avec purée maison
34,00 €
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Entrecôte Simmentale
Servie avec frites maison
26,00 €
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Tartare de bœuf dans l'os
Coupé au couteau, câpres, cornichons, échalotes, ciboulette, moelle, copeaux de parmesan, jaune d'œuf, servi avec frites maison
26,00 €
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Côte de bœuf à partager
Selon arrivage (voir ardoise)
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Entre Deux Pains
Supplément sauce 2,50 € · Accompagnement supplémentaire 4 €
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Burger signature
Pain brioché artisanal, steak haché de veau, mayonnaise au basilic, tomates cerises confites, roquette, mozzarella di buffala, jambon cru, servi avec frites maison
16,00 €
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Burger classique
Pain brioché artisanal, steak haché de bœuf, salade, tomates, oignons, cheddar, sauce burger, servi avec frites maison
16,00 €
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Burger hero
Pain brioché artisanal, steak haché de bœuf, mayonnaise fumée au miel, roquette, tomme corse, pancetta, oignons pickles, servi avec frites maison
21,00 €
Pizzas
Pâte napolitaine artisanale maison · Supplément burrata 5 €
Classiques
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Margherita
Sauce tomate, fior di latte, basilic
11,00 €
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Napoletana
Sauce tomate, fior di latte, champignons frais, jambon, olives Kalamata
12,00 €
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Capricciosa
Sauce tomate, fior di latte, filets d'anchois, câpres, olives Kalamata
12,00 €
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Parma
Sauce tomate, fior di latte, après cuisson : jambon cru, roquette, copeaux de parmesan, pignons de pin, huile ou basilic
14,00 €
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Capricciosa (complète)
Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons frais, cœurs d'artichauts, œuf
14,00 €
Bianco
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Regina
Crème, fior di latte, jambon, champignons frais, olives Kalamata
14,00 €
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Coppé & Miele
Crème, fior di latte, chèvre, miel, noix
14,00 €
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Fresca
Crème, fior di latte, tomates cerises, huile ou basilic
12,00 €
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Quattro Formaggi
Crème, fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta
14,00 €
Speciale
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Calzone
Sauce tomate, fior di latte, jambon, champignons grillées, parmigiano reggiano
14,00 €
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Vesuvio
Sauce tomate, fior di latte, après cuisson : nduja, piquantes, parmigiano
14,00 €
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Pistacchio
Fior di latte, après cuisson : mortadelle, paste de pistache, stracciatella, fior di basilic
14,00 €
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Salmone
Sauce tomate, fior di latte, olives Kalamata, après cuisson : saumon fumé, crème, huile
14,00 €
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Tonno e Cipolli
Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons rouges, basilic
12,00 €
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Frutti di Mare
Sauce tomate, fior di latte, poulpe, moules, gambas, après cuisson : roquette, copeaux de parmesan
16,00 €
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Classica
Crème, fior di latte, après cuisson : crème fraîches, huile au basilic, crème balsamic
12,00 €
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Dolce Salato
Crème, manne corse, pancetta, champignons, après cuisson : couscous, noisettes, huile ou basilic
14,00 €
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Bosco d'Oro
Crème de truffe, stracciatella fumée, champignons, après cuisson : couscous, noisettes, huile ou basilic
16,00 €
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Supplément burrata
5,00 €
Le Mot de la Fin
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Cookie gourmand
Cookie mi-cuit 200g, pépites de chocolat, crème de pistache et caramel beurre salé, servi avec glace vanille
8,00 €
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Fondant au chocolat
Cuisson minute (10 min), servi avec glace vanille et chantilly
9,00 €
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Salade de fruits frais
9,00 €
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Dessert du jour
Voir ardoise
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Cœur coulant à la pistache
Cuisson minute (10 min), servi avec glace vanille et chantilly
9,00 €
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Riz au lait d'antan
Riz au lait onctueux, crème montée, caramel beurre salé & riz soufflé caramélisé
9,00 €
Bon appétit !
Carte susceptible de varier selon l'arrivage et les saisons. Tous nos plats sont faits maison.